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シブヤ建設工業スタッフブログ
初めて作ってみた～
美郷町、横手市、大仙市の注文住宅、新築住宅
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先日友人に・・・南瓜が余ってしまって貰ってくんない？
ありがとう～！って事で貰ったまでは良いものの
南瓜を切るって作業が大変なんですよね～・・・
どの料理にしよう・・・煮物・サラダ・グラタン・・・・作った事無い物にしてみようかな～
って事で、今回は南瓜のスープカレー挑戦！！
南瓜と人参、玉ねぎを全て薄切り・油で炒めてみる、野菜ブイヨンを注ぎ蓋をして
野菜が柔らかくなるまで煮る。ミキサーにかけて滑らかに、そこにカレー粉・牛乳・生クリームを混ぜ合わせ完成！
どうだろ・・・・味見・・・足りない（笑）なんだろ・・・
塩だな、入れてみる・・・！！キターーーーー
完璧（笑）子供達にも好評っ！フランスパンと一緒にいただきました！
甘味が足りないって事で蜂蜜も少し入れてみたけど、全然いけました！
南瓜の旬ですので（７～１２月）皆さんもアレンジして料理に挑戦
してみてくださいね～～～